奶香土司基礎版（拜耳料理機版）

來源：美味食譜館 1.88W

這個版本如果做成功，可根據跟人喜好，在一發成功後排氣階段加入紅豆，葡萄乾，巧克力，椰蓉等配料，口感更加：）

用料

高筋麪粉	300克
細砂糖	60克
雞蛋	1個
酵母	5克
牛奶	160克（不同麪粉吸水度不同略增減）
黃油	30克
鹽	3克

奶香土司基礎版（拜耳料理機版）的做法

將除了黃油和鹽的其餘所有配料，倒入和麪料理機。
時間設置4分鐘，轉速3，打至麪糰較光滑，手指按壓勾起不太粘手，詳細可見步驟三小視屏，演示第一步麪糰狀態。
麪糰第一次打後狀態展示
加入黃油和鹽，再次進行攪拌。設置3分鐘，轉速3檔。
手上塗抹少量食用油，提拉麪團測試出膜情況，如視屏所示表示麪糰打好了可以醒發了。
夏天將麪糰放入大盤中，包裹保鮮膜進行常温醒發（注意保鮮膜要給麪糰留出醒發空間）。
醒發至1倍或1.5倍後，查看麪糰醒髮狀態。（因天氣室温不同時間會有變化，室內温度22度要醒發1.5小時，主要看麪糰狀態）
提拉麪團，若裏面已提拉千絲，表示已第一步醒發好。
將麪糰分成兩份。
用塗抹食用油的擀麪杖排氣後，如圖捲起來。再擀一次捲起來，一共兩次。
第二次擀成卷
將排好氣，擀了兩次的麪糰放入吐司盒，這樣就可以進烤箱二發了。
放入烤箱2發，烤箱設置50度，1個小時。注意同時在烤箱中放入一碗熱水，因為麪糰醒發需要一定的濕度。（二發很重要，會影響出來的口感），如果夏天天氣很熱可以調整成40度醒發。
麪糰發至吐司盒8，9分滿時，蓋上吐司蓋。可以正式開始烤啦～我選擇烤箱自帶的吐司模式，175度烤40分鐘。當吐司進烤箱20分鐘後，為了防止温度過高，表面發黑，會在吐司盒上方蓋一層錫紙。
麪包烤好出爐啦！
顏色剛剛好～
完成啦✅很軟，很香