奶油版基礎司康

用料  

奶油版基礎司康的做法  

1. 預熱烤箱220度

2. 在一個乾淨的盆裏混合麪粉，糖，鹽，蘇打

3. 加入奶油，用筷子或者大勺子或者刮刀攪拌或者叉子，不要使勁攪，稍微混合一下，只要沒有可以流動的奶油就行了，有少許的乾麪粉都沒有關係，因為最後的成品是希望鬆軟，如果過度攪拌，麪糰起筋，scone就不鬆軟了

4. 然後用手把散開的麪糰壓在一起，成一個麪糰

5. 案板，或者桌上鋪上一層保鮮膜，上面撒上乾麪粉，把麪糰放上去用手壓成2cm厚

6. 然後找一個圓形的杯子或者模具，壓出一個一個的圓形出來，放在墊了烘培紙的烤盤裏

7. 220度，烤到表皮變金黃即可，大約15到20分鐘