零基礎烤司康

早餐～下午茶～一塊司康配一杯咖啡～奈斯～

用料  

零基礎烤司康的做法  

1. 第一次做建議 麪粉200-250克左右 因為做出來的成品不會太多 先試試水 下次再調整 選擇蕎麥粉更健康哦

2. 泡打粉5克 加入麪粉

3. 黃油50克左右 喜歡吃的就多來點兒 我用了60克

4. 黃油打稀 輔助電動打蛋器更好 沒有的用勺子筷子都行

5. 取一個半蛋黃 打發 慢慢加入黃油碗 再重新把黃油攪拌均勻 加入少許鹽 2-3克吧

6. 攪拌好的黃油加入麪粉中 在分次均勻倒入牛奶 和麪 牛奶加入半盒左右 依面的軟硬來定

7. 和成麪糰

8. 加入葡萄乾 也可加入蔓越莓幹 等等 喜歡吃什麼加什麼 果乾過大的話切一下

9. 放入麪糰裏 均勻揉團

10. 用擀麪杖擀2釐米厚最後保鮮膜封好放入冰箱半小時

11. 估計自己喜好塑形 表面均勻刷好蛋黃液
    烤箱提前空箱 上下管均190度最有預熱10分鐘
    再放入烤盤 上下管均190度左右烤20分鐘
    注意：時間和温度依據自己家的烤箱脾氣而定哦

12. 叮咚～時間到啦～還算成功～

13. 配上一杯咖啡～奈斯～