越隨意越簡單，零基礎不費事的司康

雖然很簡單，但是已經通過店裏客人的一致好評，懶人做烘焙就是極簡，一共用到兩個盆，一大一小，量呢，差不多就行，不用説那麼精準的，泡打粉不要放多就行

用料  

越隨意越簡單，零基礎不費事的司康的做法  

1. 低筋粉250g，泡打粉6g，糖45g，鹽1g，混勻，加入60g黃油塊抓勻（用手或者刮刀都行），麪粉包裹有小顆黃油就行，黃油不用全化，加入喜歡的果脯適量，不加就加多10g糖

2. 再加入半個多雞蛋（留一小點雞蛋最後刷表面，不留不刷表面也行，成品就沒那麼發亮）跟65g淡奶油混合液攪拌均勻，有條件的滴幾滴檸檬汁會更清香，烤箱開啟180℃預熱

3. 大概能成團了就移到案上稍微擀平，不要太薄，不要過度用力，面皮厚度可能0.4cm那樣吧，然後關鍵是對摺一次

4. 摺好的餅皮切塊，愛怎麼切怎麼切，然後刷上剩餘的蛋液加水稀釋液，放入預熱好的烤箱180℃烤20分鐘

5. 烤好放涼，吃不完的就密封起來，放四五天沒問題