蒜香拍黃瓜

用料  

蒜香拍黃瓜的做法  

1. 將黃瓜用刀的側面拍碎，去瓜瓤，切成段。拍碎的黃瓜水分很多，所以製作醬汁的時候把黃瓜先放在漏勺裏瀝水備用。

2. 取乾淨容器，往裏加所有調料，全按自己口味添加就好。

3. 將瀝水後的黃瓜塊倒入醬汁中均勻攪拌即可食用，或者放冰箱冷藏再食用也行。

小貼士

1、黃瓜本身水分多，所以瀝水這一步最好不要省略。而做醬汁的時間也足夠用來瀝水了。
2、沒有李錦記辣椒油的可以用其他辣椒油代替，或者老乾媽辣椒醬也行。