糖醋荷包蛋（爺爺原創）

爺爺愛吃甜食，這也是他最愛做給我們吃的一道菜。很簡單，超級好吃！

用料  

糖醋荷包蛋（爺爺原創）的做法  

1. 鍋中添油，比平常炒菜多些。油熱後，把雞蛋打進去，整個炸成金黃色即可。火不用很大，不然雞蛋就黑了。

2. 調糖醋澱粉汁。在碗中加入糖，醋，按照個人喜好，可以偏酸也可以偏甜，加入少許水，放入澱粉，攪拌均勻。

3. 將糖醋澱粉汁放入鍋中，中火，至黏稠狀。倒入炸好的荷包蛋。充分拌勻，美味就好啦！