寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽

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寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法步驟圖

陽哥可以吃肉了,為了鍛鍊他咀嚼,給他做了小香腸,他一次吃半根,嚯嚯半根哈哈哈,此款無蛋清~不怕過敏哦

用料  

豬裏脊肉 200克
澱粉 15克
温水 40克
蔬菜沫/泥 30克

寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法  

  1. 將豬裏脊肉跟檸檬或者香橙泡一個小時,然後控水,打成肉糜,打的非常細緻才好

    寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法步驟圖 第2張
  2. 蔬菜泥要去除水分,不要汁~我加的西蘭花,香菇,胡蘿蔔沫

    寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法步驟圖 第3張
  3. 把肉糜,菜,澱粉,水放一起用筷子快速攪拌,肉也是有彈性的,攪拌越久越會起筋,使香腸更嫩一些,如果能吃蛋清可以將這裏的温水40克提換成15克蛋清,會更嫩!
    然後裝裱花袋,剪個口子,擠四條到保鮮膜上,捲起來!
    用裱花袋會更好的讓你的香腸做起來粗細均勻

    寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法步驟圖 第4張
  4. 放入冰箱冷凍一小時左右

    寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法步驟圖 第5張
  5. 冷凍的生腸去掉保鮮膜用錫紙包裹上,兩邊擰緊一些,這一步也很重要,決定香腸的圓滑度和緊緻度,所以要擰緊

    寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋蒸20分鐘,視香腸粗細來訂!
    不要做很大根得,寶寶吃不方便

    寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法步驟圖 第7張
  7. 我兒子給捏成了這樣,這個腸有營養,又不膩,沒有鹽也很好吃~

    寶寶輔食豬肉蔬菜香腸無油無鹽的做法步驟圖 第8張
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