寶寶裏脊串【寶寶輔食】

做這種串串有一個要點啊，肉片一定得切得薄，之後再用刀背敲打，這樣不僅吃起來更嫩，而且醬料也能很入味。

家裏有小竹籤的，就給肉片穿起來，儀式感這塊也不能落下！

用料  

寶寶裏脊串【寶寶輔食】的做法  

1. 肉最好是選擇更嫩的豬裏脊肉，給它切成這種薄片。我的經驗啊，你給肉肉稍微冷凍一會兒，這樣切起來就更省勁兒了。
   用刀背敲打肉片，這樣是為了敲散肉片的纖維，讓肉吃起來更嫩一些。

2. 肉片裏放入葱段、薑片、1勺醬油、1勺素蠔油，還有適量的澱粉。這個調味不是特別重的，給孩子吃還是挺好的。把肉片和調料都抓勻了，醃製30分鐘左右，讓肉片更能入味。

3. 你們家裏有竹籤的，就像這樣給肉片穿起來，沒有的，你們直接煎也行。多噴點油，把肉串放入不粘鍋中，小火慢烙。

4. 煎到肉片底面變色，就給它翻個面，熟透給肉串盛出來就行。給番茄醬刷在肉片上，酸酸甜甜的，真的香。