【素】韓國炸醬麪
來源：美味食譜館 2.05W
黑黑的炸醬面，不是隻有在韓劇裏才能看到的，在家也可以吃到~
用料
| 高麗菜 | 200克 |
| 西葫蘆 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 100克 |
| 土豆 | 100克 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 春醬 | 80克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 味淋 | 15克 |
| 醬油 | 25克 |
| 綿白糖 | 30克 |
| 蘑菇精 | 7克 |
| 水 | 310克 |
| 水澱粉 | 少許 |
【素】韓國炸醬麪的做法
菜洗淨
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
高麗菜切小塊
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
胡蘿蔔、西葫蘆、土豆切與高麗菜一樣大的丁
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋中倒油
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
先炒胡蘿蔔
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
一分鐘後加土豆
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再炒一分鐘加西葫蘆
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
炒兩下加高麗菜
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
炒2分鐘左右加入春醬
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
炒2分鐘左右加水
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
加入除水澱粉所有調料
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
大火燒開，煮2分鐘
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
水澱粉勾芡
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
攪勻出鍋
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
澆在煮好的麪條上，撒上芝麻和黃瓜絲
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
拌呀拌~
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
有食慾吧
![「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "「素」韓國炸醬麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
小貼士
正宗的吃法還要加上酸蘿蔔、洋葱佐春醬
味淋可以不加
蘑菇精可等量替換其提鮮調料
