雀巢佳膳~減肥人士麪包
來源:美味食譜館 2.71W
用料
高筋麪粉 | 250克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 10克 |
水 | 150克 |
酵母 | 4克 |
黃油 | 20克 |
亞麻籽 | 適量 |
雀巢佳膳~減肥人士麪包的做法
所有材料除黃油外全部倒入鍋裏攪拌出粗膜,再加入黃油出薄膜
均分8個蓋住醒發20分鐘,整形,滾亞麻籽
放入發酵箱38℃發酵,濕度70%,發酵一倍大即可
烤箱提前預熱180℃烤20分鐘,上色滿意蓋錫紙,每家烤箱不同,參考平時操作經驗
出爐!超級香,隔日吃噴水烤5分鐘,無需預熱烤箱