0失誤油酥香脆夾心糖餅

熱愛油炸和麪食的我來啦，今天做個糖餅，簡單又好吃，把男友吃傻了。所有材料適量，因為多了可以多烙幾個餅，少了也不耽誤吃，沒事。

用料  

0失誤油酥香脆夾心糖餅的做法  

1. 盆地刷點油，要不然開水和麪粘得想哭

2. 用開水或80,90度的水燙麪，燙麪很軟，適合烙餅。用筷子攪成團，用手簡單和一團，不要使勁揉，氣孔多反而好吃呢。

3. 醒面過程中準備夾心，麪粉和白糖1:1，放點熟芝麻。用手手抓勻

4. 這樣嬸的

5. 不用醒很久，夾心弄好就可以做麪皮了。揪成幾團，把一個麪糰擀薄，刷油，然後捲起來。

6. 腦補卷完以後壓成這樣的厚麪餅，目的是要酥皮。

7. 把上邊的麪餅擀到這麼薄，然後包糖餡。

8. 鎮些糖餡，就是淡淡的甜，要是想很甜很多糖，那就多放些餡

9. 包成包子，醜沒事，一會還要擀

10. 擀成這麼薄，越薄越脆越好吃

11. 烙吧，沒啥時間限制，中小火，一面微黃翻面，另一面也黃了再翻一遍。這樣會脆脆的，糖心也容易化開

12. 第一鍋一般賣相很好，第二鍋油少鍋熱，一般沒有這麼好看，可以試着離火一會，加點油再烙。

13. 烙六個，我編輯完菜譜，現在剩一個半了。再見，去吃餅了鐵汁們。

小貼士

和麪的時候不是先用筷子嘛，然後肯定要用手啊，給手上抹點油，要不然燙麪嗷嗷軟，粘你滿手可別賴俺