懶人版美味臘腸燜飯
來源:美味食譜館 1.28W
生活是一種態度,不需要太多儀式感,但是冷暖自知。希望每一個姑娘都活成自己的女王。
用料
大米 | 300克 |
糙米 | 100克 |
玉米粒 | 150克 |
彩椒 | 3個 |
土豆 | 2個 |
廣式甜臘腸 | 1-2跟 |
調料若干 |
大米糙米玉米粒混合洗好,鋪在電飯煲底部。
將所有蔬菜洗淨切成小塊鋪在米上面。
臘腸切小段,均勻散放在蔬菜之上。
調醬汁:生抽倆小勺,老抽一小勺,鹽糖適量,耗油喜歡可以多加一點點,白胡椒粉適量,孜然粉兩小勺。
將醬汁加水稀釋倒入鍋內,在加入大半碗水。
定時25分鐘足夠。時間到了,打開鍋蓋。
汁水會有點多,開蓋收汁五分鐘。收汁過程中不停攪拌。
收汁結束,盛盤。
小貼士
可以少加大米,用各種雜糧替代。
玉米粒可以提升口感。
蔬菜種類看個人喜歡。
醬汁裏面一定要加孜然,耗油和糖。提味。
喜歡吃肉的可以加蝦肉什麼的進去也可以。
不需要另外放油。臘腸很油了。
收汁過程很重要。如果沒條件就少加入一點點水。