黑牛肝菌乾貝蛋殼飯
來源：美味食譜館 2.82W
這是個no zuo no die的菜譜。。。隱食山紀的黑牛肝菌和安泰橋的仙貝組合產品。
用料
| 黑牛肝菌 | 大概手抓一撮的量吧 |
| 乾貝 | 5-6顆 |
| 米飯 | 1碗（中碗） |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 蛋殼 | 數枚 |
黑牛肝菌乾貝蛋殼飯的做法
先清理下蛋殼，蛋殼敲個頭，洞小一點，然後洗乾淨晾乾。
泡發牛肝菌和乾貝，泡之前洗一下，然後温水泡發。（我一起泡了）泡發的水留着。
泡發的牛肝菌切丁，乾貝撕碎。
起油鍋，然後煸香牛肝菌和乾貝，再加入米飯，炒開，加入少許泡發的水，鹽，胡椒調味。
出鍋米飯，放涼後塞入蛋殼。
入鍋蒸10分鐘，去去油膩。
小貼士
不塞蛋殼不蒸也行，就是略油了點（其實是我油倒多了= =）
