牛肉餛飩
來源：美味食譜館 2.01W
從來沒有吃過牛肉餡的東西，今天打算嘗試一下，本來以為會腥，但是竟然很意外的好吃啊！餛飩皮也是第一次嘗試，要比外面買的薄一些。總之第一次效果還是很不錯啦！
用料
| 餛飩皮 | |
| 麪粉 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 3克 |
| 澱粉 | 少許 |
| 水 | 100-120克 |
| 餡料 | |
| 牛肉 | 一塊 |
| 青菜或野菜 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | |
| 黑白胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 香油 | |
| 麻油 | |
| 味極鮮 |
牛肉餛飩的做法
揉麪
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第2張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第2張")
水一定要慢慢加！！！！軟了就不好擀啦！
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第3張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第3張")
蓋上保鮮膜醒面30分鐘左右
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第4張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第4張")
熱油
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第5張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第5張")
這裏我用的是黃心菜
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第6張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第6張")
超級小的一塊牛肉
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第7張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第7張")
大家可以參考我勺子的大小來決定調料的用量
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第8張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第8張")
混合
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第9張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第9張")
撒上玉米澱粉防粘
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第10張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第10張")
後面因為連擀帶包，就沒有再拍哈，擀成這樣的大面片，儘量約薄越好，切成自己想要的餛飩皮大小。水開煮10分鐘左右就可以吃啦！
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第11張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第11張")
開始吃吧！！
![牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第12張]( "牛肉餛飩的做法步驟圖，牛肉餛飩怎麼做好吃 第12張")
