野蒜餃子
來源：美味食譜館 2.79W
五一假日前偶然在菜市場遇到少見的大顆野蒜，因為是晚上下班時間，攤主吆喝便宜賣了，頭腦一熱買了一大堆……
回家犯起難:這麼多吃不及壞掉真浪費，包餃子吃吧！第一次包野蒜餃子，上網查、下廚房網友學習，味道意想不到的是-鮮!
用料
| 野蒜 | 2斤 |
| 梅肉 | 2斤 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 醬油 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 餃子皮 | 130個 |
野蒜餃子的做法
野蒜仔細摘完(摘的過程很費事)，洗淨控幹水份切碎。
![野蒜餃子的做法步驟圖，野蒜餃子怎麼做好吃 第2張]( "野蒜餃子的做法步驟圖，野蒜餃子怎麼做好吃 第2張")
梅肉(絞好)用醬油煨上，加適量的水順時針不停地攪動(目的是餃子熟了一咬一包湯，可是自己覺得水量不夠，慢慢摸索吧)。
混合切碎的野蒜，放入適量的鹽、五香粉，兩個生雞蛋攪好倒入，最後多多放油。OK，餃子餡完成!![野蒜餃子的做法步驟圖，野蒜餃子怎麼做好吃 第3張]( "野蒜餃子的做法步驟圖，野蒜餃子怎麼做好吃 第3張")
由於晚上下班回家包，圖省事買的餃子皮(個人還是喜歡自己擀皮好吃)，忽略我的餃子形狀(醜醜)，味道真心的鮮!
![野蒜餃子的做法步驟圖，野蒜餃子怎麼做好吃 第4張]( "野蒜餃子的做法步驟圖，野蒜餃子怎麼做好吃 第4張")
