沒有擀麪杖也可以做手工餃子皮

今天是因疫情而封閉的第32天，在網上團的菜，大蒜苗非常多，感覺如果不吃，又容易壞，想包餃子，可是家裏沒有擀麪杖，於是就用了家裏的花瓶代替.擀出來的餃子皮一樣很圓噢.

用料  

沒有擀麪杖也可以做手工餃子皮的做法  

1. 先把麪粉倒在一個容器裏（嗯，買麪粉的時候我買的是餃子包子專用麪粉，一般包裝上面會有寫。）

2. 然後就開始把一碗温水，慢慢地倒進去，一邊倒温水，一邊開始朝同一個方向攪動。

3. 揉麪，也是儘量的順時針揉，多揉一會兒口感會更好。

4. 差不多，揉成這樣子就可以了。

5. 然後找來一塊布把它蓋上。醒發15分鐘，這個時候就可以去準備餃子餡啦。

6. 哦，這一步，我沒有拍照片，嗯，把這個布揭開之後，按一下，馬上能快速彈起來，那麼這個面，基本上就好了。

7. 把這個麪糰分成小份。然後再搓成條狀，拿刀切成這麼大，就可以了。記得在桌子上撒一點，這個麪粉。免得粘住。

8. 再把切好的麪糰，一個個的搓成圓形，按壓！（這一步儘量搓圓一點哦，這樣子擀出來的皮才圓。）這個時候差不多餃子餡，正在慢慢放入味。

9. 開始擀餃子皮，因為我沒有擀麪杖，所以我拿着一個圓形的玻璃花瓶來擀。

10. 然後就可以包餃子啦！

11. 放在餃子盒裏。蓋上蓋子，進冰箱，冷凍！下次想吃的時候，拿出來做煎餃，或者水餃都很不錯噢！

小貼士

多揉一會兒面，越揉口感越好。