簡單易上手的重慶小面
來源：美味食譜館 1.65W
材料簡單，但卻是我們家人特別愛吃，而且很容易做的快手菜。我覺得是每個人都可以嘗試做的一道主食哦
用料
| 麪條 | 1份 |
| 青菜 | 1顆 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 榨菜碎 | 1勺 |
| 花生米 | 1勺 |
| 小葱碎 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 辣椒麪 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 少許 |
| 老抽 | 半勺 |
| 食用油 |
簡單易上手的重慶小面的做法
把榨菜，蒜，小葱分別剁碎。同時洗淨青菜，準備好麪條
![簡單易上手的重慶小面的做法步驟圖 第2張]( "簡單易上手的重慶小面的做法步驟圖 第2張")
將鹽，糖，胡椒，辣椒麪放入碗中；再將剁好的榨菜，蒜泥，小葱，花生碼放在上面
起鍋等鍋熱倒入食用油，約3勺，油燒熱冒煙後澆入碗中
再將準備好的生抽，蠔油，老抽倒入，拌勻。這時調料就準備好啦
另起一鍋煮麪，順便把青菜夜燙熟
![簡單易上手的重慶小面的做法步驟圖 第3張]( "簡單易上手的重慶小面的做法步驟圖 第3張")
待面熟後，撈出，盛入事先準備好的調料碗中，開拌即吃
![簡單易上手的重慶小面的做法步驟圖 第4張]( "簡單易上手的重慶小面的做法步驟圖 第4張")
小貼士
此方用到的麪條最好是這種拉麪，超市都有的賣。喜歡吃辣的，可以在放調料時多加入點辣椒麪或者辣椒油
我覺得小面好吃的點就在於蒜泥和榨菜碎，所以不要省略哦
方子中給到的量全部是一人份。可以根據實際情況調整鹹淡程度
