花生豬腳麪

     這個菜譜是給小妖精看的，這丫頭是我閨蜜，是和我一樣笨的女孩。我們現在一個在東北一個在西南，但是我們彼此想念。
      我們兩個都不大會做飯，用的都是馬馬虎虎的原創手法，成品的賣相都不怎麼樣，但是我們在努力學習。妖精，快做出來給我看。

      所以這菜譜會很羅嗦，從來沒做過菜的看來可能會有用，諸位大廚不喜可以無視。

用料  

花生豬腳麪的做法  

1. 豬腳飛水。洗淨後上鍋煮。

2. 花生泡過後倒入鍋中，水開後加一小勺醋，改小火煲。

3. 煮到豬腳用筷子輕輕就能扎透的時候，加鹽，煮20到30分鐘之後起鍋。

4. 以上是豬腳湯的做法簡介，有現成豬腳湯可以省略，但煮麪前豬腳湯先加熱。

5. 青菜洗淨焯水，翻滾幾下就出鍋。另起鍋入清水，燒開後加適量麪條，煮到麪條變色發粘出鍋，麪條鋪在青菜上面。

6. 將豬腳湯倒在麪條上，調味，出鍋。

小貼士

麪條煮到變色後多煮2、3min再出鍋，第一次煮不怕煮過頭就怕煮不熟。