Carbonara--培根蛋醬意大利麪

Carbonara--培根蛋醬意大利面，是一款簡單易做的傳統意麪。常見材料包括蛋，cream cheese 奶油奶酪，parmesan乾酪、培根及黑胡椒等。Carbonara的發源地是意大利中部地區——拉齊奧一帶，出現於20世紀中葉。
今天家裏居然全部材料都有，所以晚餐就它了。顏值上與我的期待有所出入，但是味道卻比我想像得要好非常多，孩子們的秒光盤就是對這道意麪的最好的點贊[強]

用料  

Carbonara--培根蛋醬意大利麪的做法  

1. 煮意麪

2. 按照包裝説明的時間煮。水裏加鹽。

3. 煮好了的意麪盛起來，備用

4. 熱油鍋炒洋葱，蒜頭和培根

5. 加入意麪拌勻。

6. 加入奶油奶酪拌勻

7. 加入兩個蛋，拌勻。這時可以關火了

8. 加入parmesan奶酪拌勻

9. 加鹽，歐芹幹，黑胡椒，拌勻。完工。

10. 沒空擺盤了，開吃吧。不大好看，但是好吃，難怪是經典做法。

小貼士

添加各種食材過程中如果覺得意麪太粘了，就加點兒水。