🐰 戈登拉姆齊的奶油兔肉寬意大利麪

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用料  

🐰 戈登拉姆齊的奶油兔肉寬意大利面的做法  

1. 🐰 材料：
   兔腿（水開後，小火煮45分鐘，取出晾乾）/兔腰肉（無需水煮）
   紅葱頭塊，培根片，蘑菇塊，百里香，高湯，白葡萄酒，鮮奶油液，顆粒芥末籽醬，巴西里/歐芹
   兔肝（可選）+兔腎（可選）
   
   🐰 步驟：
   1. 兔腿（水開後，小火煮45分鐘，取出晾乾）/兔腰肉（無需水煮），油煎至金黃
   
   2. 切好紅葱頭塊，培根片，蘑菇塊，巴西里/歐芹碎
   
   3. 熱鍋加橄欖油，煎紅葱，培根，香菇，百里香，
   
   4. 加熱高湯沒過食材，白葡萄酒，鮮奶油液，顆粒芥末，巴西里，煎好的兔肉
   
   5.兔肝（可選）+兔腎（可選）用鹽和黑胡椒粉醃一下，油煎至熟保持鮮嫩即可
   
   6. 寬意大利麪煮好以後和兔肉和汁和內臟放在一起

小貼士

我覺得醬的味道太濃厚了，搶了兔肉的戲，不過我也沒找到適合兔肉的方子