麪條 夏日爽歪歪的雞絲涼麪 來源:美味食譜館 1.42W 用料 麪條 份 黃瓜 根 香油 勺 醬油 勺 醋 勺 鴨蛋 花生米 夏日爽歪歪的雞絲涼麪的做法 雞腿切幾刀,開水下鍋加兩片姜和十幾粒花椒,焯熟,攤涼後手撕; 熟食店買的炒花生米用刀柄搗碎; 鹼水面煮熟後倒入冰水,可以使面的口感更加Q彈,有勁道; 鴨蛋煎好後切條,黃瓜切條; 黃豆醬➕蒜粒➕香油➕香醋➕生抽調成醬; 麪條浸好冰水後加少許油可以防止粘結一起;攪拌,開吃!帶着一顆期待的心,坐等姐姐評價 爽歪歪 涼麪 雞絲