清涼開胃鮮辣爽口的雞絲涼麪

夏天就該吃涼麪！清涼又開胃，解決夏天沒食慾的困擾～

用料  

清涼開胃鮮辣爽口的雞絲涼麪的做法  

1. 雞腿➕葱段➕薑片➕鹽➕料酒，冷水下鍋，水開後再煮15分鐘，雞腿熟了即可。晾涼後撕成絲。

2. 黃瓜，胡蘿蔔，葱白切絲備用

3. 鹼水面煮熟過涼水，再用食用油拌勻晾涼。介意生水生油的可以提前晾一盆涼白開，油燒熟後晾涼。

4. 一勺花生醬➕兩勺水稀釋。再加入生抽，醋，花椒油，花椒粉，白糖，蒜泥，辣椒紅油。混合均勻成醬汁。

5. 麪條➕蔬菜絲➕雞肉➕醬料，味道十分nice！！！有香菜的話就更完美了～