酸湯涼麪
來源：美味食譜館 2.6W
夏天就是涼麪的季節
不喜歡幹拌涼麪
試做了這款帶湯的
一口面一口酸湯
整個人瞬間涼颼颼😊
用料
| 鮮麪條 | 1份 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 小青菜 | 4.5顆 |
| 蒜蓉 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 葱綠 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 味極鮮 | 1勺 |
| 鹽 | 1/2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 涼開水 | 適量 |
酸湯涼麪的做法
新壓的麪條，撒上糯米粉防粘
家裏沒壓面機的，鮮麪條或者掛麪都可以![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第2張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第2張")
碗裏依次加入蒜蓉、葱綠、白芝麻、辣椒粉
順序隨意哈😉![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第3張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第3張")
食用油加熱潑入，激出香味
![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第4張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第4張")
加入蠔油、味極鮮、醋、鹽。
![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第5張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第5張")
攪拌均勻
![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第6張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第6張")
加入涼開水，碗的2/3處
![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第7張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第7張")
煎個雞蛋
![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第8張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第8張")
煮麪
熟後撈入裝有涼開水的碗中浸一下![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第9張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第9張")
浸好的面放到湯料碗
加上青菜和雞蛋☺![酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第10張]( "酸湯涼麪的做法步驟圖，酸湯涼麪怎麼做好吃 第10張")
