夏日伴侶——爽口涼麪

夏天熱起來不想吃飯，一份麻辣爽口涼麪下肚爽歪歪。

用料  

夏日伴侶——爽口涼麪的做法  

1. 我們家的涼麪都是媽媽自己做的，今天沒來得及記錄做法，下次補上。其實市場就有現成的賣，如果有時間自己做當然更好。圖上是加好了豆芽的，有菜吃起來更爽口。

2. 黃瓜切絲

3. 配料切好

4. 碼上蔬菜

5. 一勺油辣子，具體的量根據面的多少來，可以多加一些辣油。

6. 適量的醋和花椒油

7. 適量醬油

8. 適量白糖吃起來不會甜，但是可以增加口味層次感

9. 我媽的獨門配料，用榨菜切碎和花椒碎一起炒香，也可以保存很久，涼拌菜的時候加上去特別香。最後加上小葱拌勻。

10. 爽口的涼麪就做好啦，可以搭配稀飯。