麻辣牛肉麪

牛肉是我老爸做好的。
天氣要轉涼了，燉點牛肉做菜超方便～

用料  

麻辣牛肉麪的做法  

1. 牛肉切大塊
   幾瓣蒜拍成蒜末
   火鍋底料、辣椒和花椒麻椒適量，看你要多辣
   牛肉湯適量

2. 熱油，加入花椒和麻椒，炸香；
   蒜末煸炒出香味；
   放入牛肉稍微翻炒一下；
   加入牛肉湯，煮開；
   鹽和糖適量。
   
   
   

3. 與此同時，下面和蔬菜，蔬菜可以晚點放，不要煮過頭。

4. 麪條盛出來，牛肉蓋上去，蔬菜稍微擺一下盤。拍照，攪拌，開吃！

小貼士

1.炸好花椒的標準是，花椒自動在油鍋中間集中。
2牛肉湯多加點，就是湯麪，個人覺得湯麪更好吃。
3.牛肉切大一點塊，不然容易碎。
4.掌握不好麪條和菜煮的時間的小夥伴，可以先把面煮熟盛出，再煮菜。