牽着胃的土豆排骨麪

疫情中，變着花樣的吃法，土豆排骨拉麪牽動着全家人的胃。

用料  

牽着胃的土豆排骨麪的做法  

1. 1.排骨過水後，放入高壓鍋（鍋中有足夠的水），再入姜、十三香粉、耗油、醬油、黃酒、糖
   2.高壓鍋加上蓋，大火燒開煮5分鐘，小火慢燉3分鐘，自然放氣後；加入切塊的土豆，煮到土豆熟了為止，加入鹽、味精調味；
   3.在等土豆熟的過程中，請將炒鍋燒上開水；
   4.在等水開的過程中，請將拉麪拉開；
   5.再將拉開的拉麪放入開水中，煮沸加兩次冷水即可起鍋；
   6.在等拉麪的煮熟的過程中，可以將排骨土豆湯盛到碗裏，加上葱；
   7.再將煮熟的拉麪夾入湯中，
   8.最後一步最重要，拿上筷子夾面送入嘴裏吃。

小貼士

本地小土豆更美味