自制豆腐(豆漿機+instant pot)簡易方法

豆漿機+instant pot節省操作時間的豆腐方法。營養健康，成就有感🙏😄

用料  

自制豆腐(豆漿機+instant pot)簡易方法的做法  

1. 1杯黃豆，加入6倍以上的室温水，泡一天

2. 發到2.5-3倍大

3. 把泡好的黃豆放入豆漿機做成豆漿。

4. 把做好的豆漿過濾入instant pot的內鍋中。

5. 加入5克(1 teaspoon)的凝固劑，混合均勻。蓋上蓋子。如果室温比較低按保温(keep warm)健。
   這款凝固劑是從Amazon 買的。其他牌子也可以。

6. 1-2個小時後豆花(豆腐腦)已經做好。

7. 豆腐模子

8. 模子放在可以下面漏水的地方。
   模子裏鋪好籠布，倒滿豆花後，把四周籠布向中間摺疊，蓋上蓋子。

9. 模子蓋上上加重物施壓。1-2個小時後可以收穫軟豆腐。多壓2-4個小時，可以收穫硬豆腐。

10. 成品