0失敗🎄秋冬熱紅酒🍷

來源：美味食譜館 1.05W

熱紅酒已經是每年聖誕跨年我的標配了

用料

紅酒	杯
橙子	個
蘋果	個
肉桂	根
冰糖	克
丁香	粒
香葉	片
桂皮	塊
糖	克
迷迭香	根
龍眼

0失敗🎄秋冬熱紅酒🍷的做法

橙子、蘋果、龍眼，切片剝好放入鍋中備用
加入紅酒最小火煮，這一步有兩點要注意一下
⚠️肉桂條要拿出來最後放，我這個是為了擺拍好看
⚠️傳統的熱紅酒香料很多，還有八角、肉蔻、香葉、茴香等（真誠建議不要放，味道很奇怪）。肉桂棒是在最後關火時扔進去泡個味就好
不要煮沸不要煮沸不要煮沸
🍷煮到冒小泡再煮3分鐘就好

小貼士

1️⃣有專門煮熱紅酒的酒，這一類酒口感偏甜加熱之後不會變酸
2️⃣煮熱紅酒的水果一定要選擇口味偏甜的（個人愛好）如果吃的橙子本身就很酸建議不要放，看到很多放草莓獼猴桃之類的水果，這一類水果果酸含量很高加熱之後酸味釋放和香料混合之後就很奇怪
3️⃣🎄🎄🎄🎄🎁🎁🎁🎁
丁香最多放8-10粒，肉桂放一定要煮開之後再放進去

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