夏日甜蜜排毒佳品--桃膠水果羹

桃膠清熱降脂，在水裏浸泡12小時後復甦如果凍般晶瑩剔透。它和皂角米搭配，做成膠原蛋白凝露；和銀耳搭配可以做成銀耳羹。。。花點心思每天都可變花樣來滋潤我們的皮膚和身體。

用料  

夏日甜蜜排毒佳品--桃膠水果羹的做法  

1. 桃膠浸泡12小時以上，建議晚上睡前浸泡，第二天就可以直接煮食。提醒：泡開後的桃膠體積會是原來的3~4倍，同時在入鍋前要將表面的黑色雜質去掉，用水清洗，掰成小塊。

2. 用水浸泡皂角米12小時，銀耳泡發1小時，然後去根撕成小朵。而蔓越莓幹用水稍沖洗乾淨即可。

3. 銀耳、桃膠、皂角米先放入鍋內，加冷水約2L。武火煮沸後，轉文火慢煲1~1.5小時左右，直到粘稠

4. 在銀耳粘稠後，加入切成小塊的火龍果和芒果，燒5分鐘，再加入蔓越莓和紅糖，至紅糖完全融化即可。

小貼士

1.用紅糖最好，中和水果的涼性。
2.把火龍果或芒果換成其他水果也可，如香蕉、雪梨、木瓜，朋友仔不妨可以試試看。
3.對材料不熟悉的朋友也不用愁，我的淘寶小店裏有按照分量搭配好的煲湯材料包。只要家裏有糖，配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。