夏日甜品——椰漿冰糖桃膠

有小夥伴問，買了桃膠，但是不知道怎麼做。其實單純桃膠燉牛奶味道也很贊，而且更快手。這個方法做出來的口感比較清爽，和家人吃個下午也是極好的。桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。要想皮膚變得水潤有彈性，氣色紅潤光澤，桃膠是你的選擇。

用料  

夏日甜品——椰漿冰糖桃膠的做法  

1. 取適量桃膠（每人大概食用的量是幹品5顆左右），
   提前用冷水泡發10小時以上，桃膠的泡發率可達10倍以上，切記不能用熱水泡發，否則會影響桃膠泡發。

2. 準備好椰漿。在鍋裏放入少量的水後，倒入椰漿稀釋，如果是濃縮的椰漿建議稀釋比例椰漿：水是1:3。可根據個人喜愛的濃淡程度決定。

3. 椰漿煮開以後，將泡發好的桃膠放入，大火煮開後小火煮30分鐘，放入適量冰糖，再煮5分鐘，即可乘出食用。