簡單易做夏日甜品:少女心爆棚的冰糖燉蜜桃

在古代，關於桃的傳説很多，而且大都賦予桃以靈性和仙氣。民間傳説，三月三西天王母過壽，用以款待眾仙的是“蟠桃”；美猴王大鬧天宮，眾神拿它不住，是二郎神變作賣桃的老翁，把“鎖心鎖 ”變成了桃子，騙得猴王上當；而麻姑獻壽，手中托盤裏放的據説也是“仙桃”。
首先,  “桃”被認為是"福壽"的象徵。 例如： 年畫中的老壽星, 總是右手拿枴杖, 左手捧仙桃.  因此,人們在給老人祝壽時,桃就成了不可缺少的禮品.
其次,  “桃”被認為是“喜慶”的象徵。例如： 王母娘娘的瑤池盛會,   就是以“蟠桃”為主的喜宴.  因此, 人們每逢喜慶活動時,“四喜果盤”中, 總要有一盤鮮桃。

用料  

簡單易做夏日甜品:少女心爆棚的冰糖燉蜜桃的做法  

1. 用鹽把蜜桃搓洗乾淨

2. 削皮

3. 切塊

4. 加水把冰糖煮化後（水的用量不要多，蓋過桃子即可），冰糖煮化後再把桃子放進去，煮2分鐘即可！！！注意！！桃子不能煮久，煮久軟了就不好吃了！！！！

5. 開吃！！！晾涼用密封瓶密封放冰箱冷藏一夜第二天更好吃，各種甜品加上冰糖桃都很美味！比如:蜜桃烏龍茶，蜜桃桂花茶，芋圓椰奶蜜桃……夏日甜蜜的味道

小貼士

蜜桃的選擇也很重要噢，不要太熟，也不要太生。
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