芒果果醬（白糖版）

芒果買多了，吃不完可以做成果醬，芒果果醬和原味酸奶拌一起，冰箱冷凍，適合天熱的時候吃。

用料  

芒果果醬（白糖版）的做法  

1. 小台芒去皮。

2. 去皮後的小台芒去核切成小塊，加入200克白糖醃製一個小時，小台芒比較甜就沒放太多的白糖。

3. 醃製後的芒果果肉放入無油的平底鍋中熬製。

4. 中小火熬果醬，一開始熬水份大，會濺出來，一定要穿長袖，戴橡膠手套，防止燙傷。這是熬製15分鐘後的狀態。

5. 基本熬好的狀態，沒有多餘水份。

6. 熬好果醬晾涼放入瓶中，冰箱冷藏保存，一共熬了4瓶芒果果醬，200ml 2瓶，180ml2瓶。