重巧克力夏威夷果仁布朗尼

用料  

重巧克力夏威夷果仁布朗尼的做法  

1. 預熱烤箱到160度（Fan-forced)，22cm正方形蛋糕模鋪好烘培紙防粘。把黑巧克力和黃油放在煮開的小鍋上隔水加熱不停攪拌至黃油完全融化.

2. 在另一大碗內混打勻紅糖和雞蛋，無需打發。

3. 蛋液內倒入巧克力混合物。

4. 再篩入可可粉，麪粉和泡打粉，攪拌均勻。

5. 加入切碎的巧克力塊和果仁，攪拌均勻。

6. 倒入模具，烤制約50分鐘，切成小塊食用。

小貼士

1.布朗尼的麪糊相對比較濃稠。
2.我這裏使用了巧克力豆，功用是一樣的。因為家裏沒有紅糖，用白糖代替了。
3.查看是否烤熟的方法：用竹籤插入蛋糕中心，取出後黏在上面的麪糊用兩個手指擼下揉搓能形成小球説明已經可以了。
4.布朗尼不易烤過頭，不然就沒有了那份濕潤的口感。