淡奶油冰淇淋🍦

香香的，甜而不膩，超級好吃😋。

用料  

淡奶油冰淇淋🍦的做法  

1. 準備材料雞蛋黃2個，淡奶油300克，糖霜70克，鮮牛奶200克，半個火龍果

2. 將蛋黃，牛奶，40克糖粉攪拌均勻

3. 用榨汁機打碎火龍果

4. 將攪拌好的牛奶蛋黃液，隔水小火加熱。要一直攪拌，攪拌到鍋裏水開冒大泡，牛奶蛋液黏稠（蛋黃一定要熟透）

5. 放進冷水盆裏，冷卻...

6. 加入30克糖粉打發淡奶油，打發到可以出這種小勾即可，別把奶油打發的太硬，影響口感

7. 將淡奶油，牛奶蛋黃液混合..

8. 倒入火龍果汁中，攪拌均勻

9. 裝在盒子，冷凍！半小時翻一次，為了口感更細膩，翻三次即可！（也可以不翻）凍6小時以上即可食用（根據模具大小調整冷凍時間，盒子大凍久一些）