抹茶布丁【0失敗，入口即化，無需奶油，無需烤箱】

用料  

抹茶布丁【0失敗，入口即化，無需奶油，無需烤箱】的做法  

1. 抹茶粉加熱水攪勻。

2. 牛奶加糖攪拌均勻，開小火煮至鍋邊冒小泡。我覺得20克糖剛剛好，你們可以自行調整。

3. 吉利丁片提前泡軟，一定要用冷水泡。接着將泡軟的吉利丁片放入還有餘温的牛奶中，攪勻。（牛奶温度不要大於50度）

4.     將抹茶糊倒入牛奶中，攪勻。
   
       接着過一下篩，再倒入模具中，放入冰箱冷藏一夜至凝固。
   
   

5. 怎樣能完整地脱模？
   
   將布丁放入熱水裏泡幾秒，再到到盤子裏即可。布丁不要在熱水裏泡太久了，不然會融化。
   
   

6. 我還做了一個巧克力味的布丁，只需把抹茶粉換成可可粉，其他步驟還是一樣的。你們還可以做成自己喜歡的口味，比如草莓味，原味......

7. 又好吃又好看。

小貼士

抹茶布丁多少也會有點沉澱的，但是我覺得這樣的更好看呢！