黃黃的龜苓膏糖水

夏天，黃黃特別喜歡喝桃膠糖水，這次特別想喝龜苓膏糖水，好的，那就一起做了吧。第一次做龜苓膏，差點被嫌棄，還好味道不錯。哈哈

用料  

黃黃的龜苓膏糖水的做法  

1. 首先煮綠豆，一個小時後放桃膠一小碗和黃冰糖一條

2. 泡好桃膠，開水或者熱水泡的快一點，然後清理掉黑色雜質，倒入綠豆糖水裏（煮一個小時後）

3. 放一條黃冰糖到綠豆糖水裏（煮一個小時後）

4. 煮夠兩小時後，然後倒入兩勺煉奶，特別香，攪拌均勻

5. 然後倒入牛奶一瓶，攪拌均勻，出鍋

6. 出鍋後冷卻，放入冰箱冷藏，準備跟龜苓膏一起吃

7. 準備好龜苓膏粉，一包夠兩個人吃2餐了

8. 先倒大約2勺40多℃的温水到碗裏，然後一點一點地加龜苓膏粉，邊加邊攪拌，直到整小包20g都倒完

9. 龜苓膏粉攪拌均勻後是糊狀

10. 鍋裏倒入3碗水（多一點少一點沒有太大關係，大約1粉：25水），燒開

11. 然後倒入糊狀龜苓膏，邊下鍋邊攪拌

12. 一定要記得不停地攪拌，2分鐘後關火，再攪拌一分鐘，出鍋倒入準備好的盆子裏（可以放入冰箱的）

13. 冷卻後就果凍裝了

14. 冷卻後放入冰箱冷藏，特別好吃，嫩嫩滑滑的，入口即化

15. 直接用鍋煮紅豆（自己喜歡吃的），記得放糖，搭配龜苓膏一起吃

16. 煮好的紅豆，冷卻後放入冰箱冷藏

17. 嗯，冰涼爽口的綠豆桃膠龜苓膏糖水就做成了，黃黃特別喜歡喝，我以為不夠好，黃黃還是喝完了，還不夠

小貼士

龜苓膏粉與水的比例，我是大約1：25左右，沒有具體稱，我做了兩次，一次可能1：30多了也能成型，特別滑，差不多入口即化。還一次可能1：20，會比上面做的Q彈一點，沒有那麼入口即化