甜甜圈（油炸甜甜圈）

用料  

甜甜圈（油炸甜甜圈）的做法  

1. 1、寶寶們先提前準備好所有食材 避免一會兒手忙腳亂哈（酵母和麪粉放一起攪拌均勻哦）~

2. 2、揉麪機內依次放入 麪粉（酵母）、雞蛋、細砂糖、海鹽、牛奶、香草精，放入揉麪機裏 按揉麪功能 約15分鐘左右。

3. 3、15分鐘好了 看一下效果 膜還是比較厚的。

4. 4、加入黃油（切碎一點兒 能更好的和麪團融合在一起哦）繼續揉麪功能15分鐘。

5. 5、揪出一小塊面看一下 可以拉出很薄的手套膜就可以了

6. 6、取出麪糰 蓋上保鮮膜 放入烤箱發酵至2倍大

7. 7、取出發酵好的麪糰 拍打 用保鮮膜蓋起來 鬆弛15分鐘。（塗點黃油在手上就不會沾手了哦）

8. 8、擀成0.5cm厚度的面胚
   

9. 9、用模具壓出甜甜圈造型

10. 10、像這樣哦……

11. 11、像這樣哦……
           廢料不要浪費重新排氣揉麪後擀成薄餅胚繼續壓模哦……

12. 12、放到油紙上（油紙上刷油 這樣油炸的時候方便取下來放入鍋裏哦）。

13. 13、進行二次發酵 發酵至2倍大小

14. 14、二次發酵的時間來做巧克力醬
    巧克力加入牛奶隔水融化（邊攪拌邊邊融化哦）
    PS：如果用白巧克力就不需要加牛奶了 直接隔水融化哦

15. 15、巧克力融化成液體即可

16. 16、七成熱的油（不要很熱哦 手放在上方感受到温熱即可）下鍋 炸至兩面金黃即可。
    

17. 17、炸至兩面金黃（約15分鐘一面）撈出控油

18. 18、放涼……

19. 19、把光滑的一面 放入巧克力醬裏沾巧克力醬

20. 20、撒上裝飾品晾乾即可～
    也可以直接篩糖霜上來哦～按自己喜好裝飾即可～