蘋果胡蘿蔔汁(熱)
來源:美味食譜館 1.59W
研究表明,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。
蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,因此具有止瀉和通便的雙重作用。
未經加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。
因此,建議便祕的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1~2個),而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
此外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
熟蘋果還可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
胡蘿蔔味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效;主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
胡蘿蔔是水分和纖維含量較高的蔬菜,推薦減肥期間食用,更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者。
用料
蘋果 | 1個(130g) |
胡蘿蔔 | 1根(約60g) |
水 | 250 g(或隨意) |
椰子油 | 少許 |
蘋果胡蘿蔔汁(熱)的做法
去皮切塊待用
10分鐘/100℃/0.5,普通鍋煮沸後兩三分鐘就可以了。
V10/1MIN.
倒入杯中。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素含量非常豐富,趁熱加少許椰子油,可使胡蘿蔔素在油脂中溶解,容易被人體轉換為維生素A,同時增添椰香,一舉兩得。椰子油也可以在加熱後第三步添加。
倒入杯中趁熱享用。
加薄荷葉裝飾並豐富味覺。
配早餐,能量滿滿。
春天般的早餐:)
小貼士
固體水的比例可以是1:1,濃度不同而已,看自己喜歡。