明太魚乾湯

用料  

明太魚乾湯的做法  

1. 用棒子敲打魚身，剝掉魚皮，撕下魚肉。

2. 清洗魚頭，魚骨頭加水放入鍋內，大火燒開，小火燉1.5小時，加入豆芽，豆腐，加入辣醬和鹽調味，關火。