番茄菠蘿蝦

經常都吃蒜蓉蝦和香辣蝦，偶爾還是想換換口味。這道菜非常簡單，而且大人小孩應該都是很喜歡吃的。

用料  

番茄菠蘿蝦的做法  

1. 蝦剝好，去蝦線。

2. 煮番茄。這一個步驟其實是為了番茄好剝皮，也是為了後面的步驟番茄不用炒那麼久

3. 醃製蝦。五香粉，胡椒，檸檬

4. 煮好的番茄切塊，洋蔥切粒，菠蘿切小塊

5. 放油，加蒜泥炒香

6. 加洋蔥炒香

7. 加少許辣椒醬，如果不吃辣也可以省略這一步

8. 加番茄進去，加少許番茄醬。翻炒。加少許糖，鹽，味精調味。再加少量生抽調味。

9. 加菠蘿蓋上蓋子燜一小會兒

10. 直到所有配料成糊狀就可以下蝦下去了。炒至蝦變紅就可以，不需要太久，蝦會老

11. 起鍋後可以少許香菜點綴。