烤羊排肉串

用料  

烤羊排肉串的做法  

1. 去骨羊排溫水清洗乾淨，切成小肉塊。

2. 洋蔥切成粒，生薑切成絲。

3. 將洋蔥粒、生薑絲放入切好的羊排肉裡。

4. 加入兩個生雞蛋，適量安琪燒烤醃料和黃酒。
   包上保鮮膜，醃製2-4小時。

5. 搭配肥瘦比例，穿串。肉串穿好後把肉串用手攥緊實。

6. 放入電燒烤爐烤制，待烤熟後撒入安琪撒料，根據個人口味適當加入孜然粒等調味料。