炭烤羊肉串
來源：美味食譜館 1.8W
獨愛燒烤十餘年，喜歡自己動手做的羊肉串
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 鹽 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 辣椒 | 個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
炭烤羊肉串的做法
把羊腿肉切成指挴大小，把調料加入醃製一小時
![炭烤羊肉串的做法步驟圖，炭烤羊肉串怎麼做好吃 第2張]( "炭烤羊肉串的做法步驟圖，炭烤羊肉串怎麼做好吃 第2張")
用鐵簽了肥瘦相間穿好。把炭燒到息火通紅，把羊肉串放到爐上烤，至金黃色再翻過來，刷上油撒上孜然，辣椒，熟芝麻，等另一面烤到8成熟再翻過來上料。
![炭烤羊肉串的做法步驟圖，炭烤羊肉串怎麼做好吃 第3張]( "炭烤羊肉串的做法步驟圖，炭烤羊肉串怎麼做好吃 第3張")
烤到這樣可以上料了
![炭烤羊肉串的做法步驟圖，炭烤羊肉串怎麼做好吃 第4張]( "炭烤羊肉串的做法步驟圖，炭烤羊肉串怎麼做好吃 第4張")
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