菜譜 眉豆木瓜雞腳湯 來源:美味食譜館 2.1W 就是想喝湯,甜甜潤潤的湯 用料 雞爪 7只 眉豆 一小把 花生 一小把 木瓜 半個 紅棗 1顆 姜 幾片 瘦肉 一小塊 蜜棗 1個個 眉豆木瓜雞腳湯的做法 材料準備好,洗洗。。花生眉豆提前泡了一個多小時。。雞腳指甲剪掉 雞腳瘦肉冷水下鍋焯水,放點米酒會很香。。 焯好水沖洗乾淨 雞腳瘦肉花生眉豆蜜棗紅棗薑片放入砂鍋,倒入開水。。紅棗裡的核去掉。。。水再滾後倒點米酒(個人很喜歡煲湯時放點米酒,極香) 煲一個多小時後放入木瓜 再煲半小時左右放鹽即好(可放點枸杞,我忘了) 香,甜,顏色又漂亮,一開蓋,甜甜的味道,湯白白的,感覺很滋潤 最後。。。看似表面有點油,實際並沒有,很好喝 最後,雞腳別錯過,用辣椒圈醬油來蘸,超好吃的 雞腳 眉豆 眉豆木瓜雞腳湯 木瓜 好吃