豆沙小花捲
來源:美味食譜館 1.86W
用料
普通麵粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
溫水 | 適量 |
豆沙 | 適量 |
豆沙小花捲的做法
酵母用少量溫水化開,加入麵粉,根據自家麵粉吸水量適當加入溫水,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放至溫暖處醒發,發好的面如圖!
醒發好的面拿出揉勻!
用擀麵杖擀成面片,塗抹上事先準備好的豆沙,如果豆沙太乾可加適量溫水調希,方便塗抹!
從上至下捲起!
切成小段!
拿起一塊兩手拇指同時從中間向下按!
兩手捏住兩端,一隻手需要拍照,大家理解就好!
左手拇指放在一端的下面!
右手抓住另一端圍著拇指繞一下!捏緊!一個小花捲完成!
小貼士
豆沙可以換成油和蔥花哦!