南瓜燉海蔘

因為是西北人，所以對於海蔘不怎麼會吃，做過小米海蔘粥之類的，但確實吃不慣。但是對於南瓜，我卻情有獨鍾。在下廚房團了南瓜貝貝，突發奇想和海蔘燉在一起，覺得味道確實不錯，我決定把這個菜譜記錄下來。

用料  

南瓜燉海蔘的做法  

1. 南瓜去皮去籽，滾刀切成塊，海蔘切成段，其餘備料也都切好，待用。

2. 熱鍋涼油，放入蒜塊蔥段，小火煸香，放入南瓜，倒入生抽放上花椒粉煸炒半分鐘，加入一小碗開水後放入青紅椒，關小火蓋上鍋蓋開始燉。

3. 根據你南瓜的質地大約十分鐘左右就可以加入海蔘繼續小火燉三分鐘，放入鹽攪拌均勻就可出鍋。