鮮蝦嫩肉餅

簡單上手，又嫩又好吃！

用料  

鮮蝦嫩肉餅的做法  

1. 提前準備好食材和調料。

2. 處理豬肉和蝦肉。
   豬肉可以直接超市買肉糜，蝦仁可以買冰凍蝦仁。
   冰凍蝦仁還是要記得處理蝦線哦。

3. 冰凍蝦仁處理方法：
   先泡冷水中，解凍以後，切開蝦背，扯出蝦線。
   最後剁成末。

4. 所有食材和調味品倒在一起，攪拌均勻。
   另外可以根據喜好加蔥薑蒜。

5. 攪拌完成以後，可以靜置一會。

6. 準備平底鍋，倒入少量油。
   開火熱油，油熱以後改小火。

7. 將調製好的肉團成糰子，喜歡芝士的可以加在糰子裡。
   入鍋。

8. 用鏟子把肉球壓扁，慢慢壓到油裡煎，兩面翻，直到全熟。
   記得一直是小火！
   火大容易焦哦~

9. 完成以後出鍋裝盤。
   醬料可以自己選黃豆醬、番茄醬、沙拉醬等。