正宗家庭版黃燜雞❤️
來源：美味食譜館 1.38W
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 香菇 | 6-8朵 |
| 青椒 | 2個 |
| 大蔥 | 1根 |
| 姜 | 3-5片 |
| 料酒 | 2勺（小勺子） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黃豆醬 | 3-4大勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
雞肉切大塊，用冷水浸泡一小時跑出血水，瀝乾水分，放入料酒生抽老抽醃製10分鐘左右
![正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第2張]( "正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第2張")
平底鍋燒熱，抹上一層油防粘鍋，翻炒一會，盛出備用。
![正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第3張]( "正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第3張")
鍋中用剩餘的油，先把蔥姜香菇炒香
![正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第4張]( "正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第4張")
再放3勺黃豆醬，兩勺蠔油，繼續炒出香味。
![正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第5張]( "正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第5張")
加入煎好的雞塊，翻炒均勻
![正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第6張]( "正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第6張")
翻炒好了喲，加入開水末過雞塊，水沸騰後轉小火燜30分鐘
![正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第7張]( "正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第7張")
最後加入青椒拌勻，斷生就可以出鍋了～
![正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第8張]( "正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第8張")
出鍋啦～還不錯哦❤️
![正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第9張]( "正宗家庭版黃燜雞❤️的做法步驟圖 第9張")
小貼士
可以提前把蔥挑出來哦，不然蔥容易爛在菜裡面呢🌟
煎雞腿的時候可以放兩個八角提香🌟
黃燜雞裡也可以放其他配菜哦🌟
