製作珍珠

自己動手 豐衣足食 健康 有保障

用料  

製作珍珠的做法  

1. 弄成小圓團 放點木薯粉表面 就不會粘連

2. 煮到浮起來

3. 完美的珍珠

小貼士

1、木薯粉放到一個大碗裡 。
2、水開了紅糖去煮 煮到滾燙 翻滾的那種。注意：紅糖砂 或者黑糖比較好
3、邊倒糖水 邊攪拌 攪拌到不黏手弄成小己子 、弄成圓型，注意：一點要滾燙的才行 不然就沒用。
4、重新放水去燒至滾燙 下珍珠  、用勺子攪拌至珍珠浮起來 把鍋蓋還上煮10分鐘 ，關火 不要立刻掀起鍋蓋 悶10分鐘再開啟。
5、珍珠撈起來 用冷水過幾個3-4遍 這樣不會粘連 。
6、放點冷水 紅糖水 放到冰箱保鮮即可。