牛脖骨湯
來源：美味食譜館 1.25W
用料
| 牛脖骨 | |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 鹽 |
牛脖骨湯的做法
牛脖骨先浸泡兩個小時然後洗淨，焯水後再次洗淨，放蔥、姜、料酒，接著放水，水稍微多一點，開始燉。
![牛脖骨湯的做法步驟圖，牛脖骨湯怎麼做好吃 第2張]( "牛脖骨湯的做法步驟圖，牛脖骨湯怎麼做好吃 第2張")
燉牛脖骨要有耐心，火開轉小火慢燉，三四個小時後，燉出來的湯發白，肉軟爛，然後放鹽調味，就可以出鍋了👌
![牛脖骨湯的做法步驟圖，牛脖骨湯怎麼做好吃 第3張]( "牛脖骨湯的做法步驟圖，牛脖骨湯怎麼做好吃 第3張")
小貼士
燉的時間久了水會慢慢揮發，最後縮成二分之一，這時候肉和湯都是精華哈哈哈哈
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