卡媽私房菜～麻辣豆腐包

來源：美味食譜館 1.25W

卡媽私房菜～麻辣豆腐包的做法步驟圖

卡媽讀大學的時候的食堂有這麼一款包子，麻辣豆腐餡的，十多年下來了，偶爾會想起它的味道，今天嘗試著做了一次，還蠻成功的

用料

豆腐	2斤
麵粉	2斤
蔥	2根
豆瓣醬	2勺

卡媽私房菜～麻辣豆腐包的做法

把豆腐切塊備用。熱油鍋加豆瓣醬炒出香味，放入切好的豆腐塊翻炒，加入鹽、麻椒粉提味，包之前放入蔥花拌勻。
發酵好的麵粉。
包好醒十分鐘再上鍋
上鍋是用冷水，包子胚全部用水淋溼。
30分鐘蒸好後，關火等3分鐘。
成品

卡媽豆腐私房麻辣

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